Bebida típica do RS. Conhecida principalmente pelos mais velhos (os jovens não costumam beber. Consiste em um chá amargo e quente. Bebido em uma cuia, sorvido através de uma bomba, o chá utilizado é a erva-mate.
    A água deve ser quente, mas não pode ser fervida ( queima a erva-mate e o gosto não fica bom). Todos bebem na mesma cuia e o líquido deve ser sorvido até a bomba "roncar", indicando que esse tenha chegado ao fim.
    Em alguns lugares, como no Paraguai, é utilizado água gelada e, neste caso, chama-se Tererê.